Una ricetta super golosa con il ripieno al pistacchio, perfetta per la prima colazione ma anche come merenda e dolce dopo cena.
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Recipe categories
Difficulty
Preparation time
15 minutes
Cooking time
13minutes
Nutrition table
Name
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Name
Chef
Ingredients
Name
Farina tipo "00"
Value
200 g
Name
Uovo intero
Value
1
Name
Farina di pistacchio o pistacchi finemente tritati
Value
100 g
Name
Crema dolce di pistacchio
Value
q.b.
Name
Lievito per dolci
Value
3 g
Name
Zucchero a velo
Value
90 g
Name
Burro a pezzi
Value
130 g
Name
Estratto di vaniglia o vanillina
Value
q.b.
Name
Scorza grattugiata di limone
Value
q.b.
Preparation steps
Title
Step di preparazione:
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Preparation steps template
Short
Preparation steps
Description
In una ciotola mescolare la farina "00" con la farina di pistacchio, il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Description
Impastare il tutto fino ad ottenere un composto granuloso e per ultimo aggiungere l’uovo, la scorza del limone e la vaniglia o vanillina.
Description
Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgerlo con pellicola e lasciarlo riposare in frigo per un’ora.
Description
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo uno spessore di circa mezzo cm.
Description
Con le formine ricavare i biscotti e posizionarli, non troppo vicini, su una teglia rivestita da carta forno.
Description
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 12-13 minuti.
Description
Una volta sfornati i biscotti, aggiungere il ripieno di crema al pistacchio e sistemateli su un piatto da portata o alzatina per dolci.
Description
A questo punto il vostro goloso e friabilissimo biscotto ripieno di crema al pistacchio sarà pronto per essere gustato.
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INGREDIENTI PER 10 BISCOTTI: