I fusilli di Moro sono una pasta realizzata con grano saraceno 100% italiano integrale biologico. La pasta di grano saraceno è ricche di fibre e di sali minerali come magnesio e manganese.
Un piatto di pasta è un piacere per il palato, ma anche per la vista: divertiti a “colorare” i Fusilli con i condimenti della stagione e ti accorgerai che la cena non è mai stata così semplice e sfiziosa.Quando hai un po’ di tempo gustali con calamari su crema di broccolo.
Naturalmente senza glutine e pronta in 5 minuti.
Recipe categories
Difficulty
Preparation time
45 minutes
Cooking time
10minutes
Nutrition table
Name
Name
Name
Name
Name
Name
Name
Name
Name
Name
Ingredients
Name
Calamari puliti e lavati
Value
2
Name
Fusilli di grano saraceno Moro
Value
300 g
Name
Broccolo romanesco diviso in cimette
Value
1
Name
Olio extra vergine di oliva
Value
50 ml
Name
Peperoncino, aglio e sale
Value
q.b.
Name
Aceto balsamico
Value
poche gocce
Title
Step di preparazione:
Deep link
https://destinationgustoprod.page.link/FNsp
Preparation steps template
Short
Preparation steps
Description
Tagliate i calamari a striscioline molto sottili, mettete uno spicchio di aglio in una padella e un peperoncino, appena cominciano a sfrigolare metteteci i calamari e fateli rosolare, sfumateli con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciateli cuocere dieci minuti.
Description
Staccate alcune cimette al broccolo e fatele cuocere in una padella con qualche cucchiaio di acqua, di olio e un pizzico di sale, appena saranno cotte, 5 minuti sfumatele con qualche goccia di aceto balsamico e lasciatele da parte.
Description
Lessate a parte il resto del broccolo e poi frullatelo con il minipimer insieme ad un cucchiaio di olio e un pizzico di sale. Cuocete la pasta in abbondante acqua, dopo 5 minuti prendetela con una schiumarola e passatela nella padella dove avete lasciato i calamari, a fuoco acceso ripassate la pasta velocemente e impiattatela mettendola sopra alla crema di broccolo romano, e accomodateci le cimette ripassate nel balsamico.
Title
Ingredienti per 4 persone: