Ideali per una merenda o uno spuntino, i muffin sono dei dolci semplici e veloci da preparare. Scopri la ricetta di Legù e realizzala anche tu questa versione soffice, gustosa e senza glutine.
Recipe categories
Difficulty
Preparation time
30 minutes
Cooking time
20minutes
Nutrition table
Name
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Ingredients
Name
Miscela di farine di legumi Legù
Value
140 g
Name
Zucchero di cocco integrale
Value
30 g
Name
Lievito istantaneo
Value
16 g
Name
Yogurt vegetale ai mirtilli
Value
250 g
Name
Banana
Value
1
Name
Latte vegetale
Value
110 g
Name
Mirtilli freschi o in alternativa marmellata di mirtilli
Value
40 g
Name
Olio di semi o d'oliva delicato
Value
10 g
Name
Sale
Value
1 g
Title
Step di preparazione:
Deep link
https://destinationgustoprod.page.link/XbGU
Preparation steps template
Short
Preparation steps
Description
Scalda il forno a 170°C (meglio se ventilato).
Description
Unisci gli ingredienti secchi: miscela Legù, zucchero, lievito istantaneo e sale.
Description
Mescola a parte i restanti ingredienti: inizia dalla banana (schiacciata con una forchetta), yogurt, latte e olio.
Description
Unisci i due composti fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Description
Prepara gli stampini (possono essere di carta, silicone o alluminio).
Description
Riempi con il preparato fino a 2 cm sotto il bordo e aggiungi al centro 3/4 mirtilli freschi o in alternativa con una punta di cucchiaino la marmellata.
Description
Cuoci in forno per 20/25 minuti.
Title
Ingredienti per 8/10 muffin: