Una ricetta molto semplice e genuina, una torta leggera e soffice alle nocciole e grano saraceno con un ripieno di marmellata.
Una delizia per il palato, delicata e gustosa.
Tags
Recipe categories
Difficulty
Preparation time
15 minutes
Cooking time
40minutes
Nutrition table
Name
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Name
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Name
Chef
Ingredients
Name
Uova
Value
3
Name
Latte o un vasetto di Yogurt
Value
120 ml
Name
Olio di semi
Value
100 ml
Name
Farina tipo 00
Value
100 g
Name
Farina di grano saraceno
Value
120 g
Name
Farina di nocciole
Value
50 g
Name
Lievito per dolci
Value
12 g
Name
Zucchero di canna o semolato
Value
150 g
Name
Confettura di lamponi
Value
q.b.
Name
Estratto di vaniglia o vanillina
Value
q.b.
Name
Scorza grattugiata di limone
Value
q.b.
Title
Step di preparazione:
Preparation steps template
Short
Preparation steps
Description
Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.
Description
Montate le uova intere con lo zucchero di canna, la scorza del limone e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso.
Description
Sempre montando, versare a filo il latte o lo yogurt, l'olio e continuare a montare fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
Description
Setacciare e mescolare la farina 00, la farina di nocciole, la farina di grano saraceno e il lievito in polvere per dolci.
Description
Aggiungere le polveri al composto spumoso poco per volta con un movimento delicato dal basso verso l’alto e versare il composto nella tortiera.
Description
Infornare il dolce nel forno statico, precedentemente preriscaldato a 175°, per circa 40 minuti. Alla fine della cottura fare la prova dello stecchino.
Description
Una volta sfornata la torta, lasciarla raffreddare e tagliare in due parti ottenendo due dischi e aggiungere il ripieno di marmellata.
Description
Posizionare il dolce completato su un piatto da portata e spolverizzare tutta la superficie con dello zucchero a velo.
Title
INGREDIENTI PER 4 PERSONE