Vegetariani

Un primo piatto insolito ma molto profumato, delicato e raffinato allo stesso tempo.

Con gli avanzi del risotto alla salsa di peperoni, ricaviamo una ricetta anti spreco, creando una spuma di riso, un ottimo fingerfood.

Un primo piatto speciale, un risotto a base di crema di peperoni con aggiunta dell'aglio nero e noci pecan. Scopri subito questa deliziosa e particolare ricetta.

Una deliziosa ricetta light perfetta anche per vegani e vegetariani. Scopri una golosa variante con l'aggiunta di verdure gratinate e taralli sbriciolati.

Le palline di zucca croccante con chimichurri e polvere di liquirizia sono uno sfizioso finger food ideale per gli apertivi in compagnia.

Il risotto alla zucca, chimichurri e liquirizia è una ricetta sorprendente in cui gli ingredienti, sapientemente dosati, danno vita ad un'esplosione di sapori e profumi inaspettati.

Un piatto dai sapori classici, che, nella sua semplicità, deve il suo successo alla genuinità dei suoi ingredienti. Grazie alla maestria e all'esperienza della chef Sabrina Macrì, un risotto al pomodoro è molto più dell'insieme dei suoi ingredienti.

L’insalata di pasta è un gustoso primo piatto estivo, ideale da preparare nei mesi più caldi quando la voglia di stare ai fornelli viene meno e cresce il desiderio di piatti semplici, freschi e appetitosi.  Una pasta fredda facile da preparare che può diventare versatile protagonista di cene con gli amici e in famiglia. 

Tavolozza di riso Campo dell'Oste a cura dello chef Antonio Consonni del ristorante "Cenacolo dei Pittori". Scopri qui come realizzare questa ricetta deliziosa e originale.

Scopri come preparare un ottimo risotto arricchendolo con l'Olio alle Rose di Marina Colonna. Uno dei piatti più delicati e raffinati della cucina italiana, noto per il suo aroma floreale e il sapore leggermente dolce.