Tortelli mantovani con porcini
La zucca, i funghi, gli amaretti prodotti che richiamano i sapori autunnali. Il connubio perfetto per un pranzo con amici tra risate e tanto gusto.
Timballo allo zafferano e spinaci su crema aromatica
In questa ricetta il riso Arborio incontra gli avvolgenti spinaci e il seducente zafferano, creando una nuova e stuzzicante preparazione. Non un risotto ma un croccante timballo che si lascia cullare da una morbida crema che profuma della freschezza primaverile.
Il Riso Arborio si presta alla realizzazione di gustosi risotti, ma anche di supplì e timballi. Il chicco è grande e perlato, con una buona tenuta di cottura e un’ottima capacità d’assorbimento dei sapori. La buona percentuale d’amido dona cremosità alle preparazioni.
Crocchette con pesto aromatico e crema di zucca
Fagioli e ceci sono preziosi ingredienti che donano gusto, energia e salubrità alle nostre pietanze.
Arancino contadino con Riso Le stagioni d'Italia 100% Italiano
Il riso integrale con la sua consistenza croccante e le note profumate che lo caratterizzano diventa il protagonista di un arancino al 100% vegetale, stuzzicante e goloso.
Ad arricchire la corposità del riso integrale il carattere deciso di un ragù di frutta secca dai sentori di bosco. Un condimento unico che potrai utilizzare anche per condire le paste Le Stagioni d’Italia.