Perfette a pranzo o a cena, ideali da portare al lavoro oppure come antipasto fresco e gustoso per i tuoi momenti all'aria aperta. Le insalate fredde sono un'idea semplice e da condire come vuoi.
Insieme a LEGU' ti suggeriamo questa ricetta che potrebbe essere un'ottima protagonista della tua tavola, grazie al perfetto equilibrio tra qualità, gusto e genuinità.
Tags
Recipe categories
Difficulty
Preparation time
10 minutes
Cooking time
5minutes
Nutrition table
Name
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Ingredients
Name
Pasta di Mais Bianco e Ceci - Rustici LEGU'
Value
160 g
Name
Pomodorini Piccadilly
Value
600 g
Name
Erba Cipollina Fresca
Value
16 steli
Name
Pomodori secchi in olio EVO
Value
8
Name
Rucola fresca
Value
1 mazzetto
Name
Miele
Value
4 cucchiaini
Name
Peperoncino fresco o secco
Value
q.b.
Name
Origano
Value
q.b.
Name
Olio EVO
Value
q.b.
Name
Sale e Pepe
Value
q.b.
Title
Step di preparazione:
Deep link
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Preparation steps template
Short
Preparation steps
Description
Incidi i pomodorini con un taglio superficiale a croce e sbollentali per un minuto. Scolali con un mestolo forato e raffreddali in una ciotola capiente con acqua e ghiaccio. Scolali di nuovo, tamponali con carta da cucina, elimina la pelle e i semi, e riducili a tocchetti non troppo piccoli.
Description
Sgocciola e tampona con carta da cucina i pomodori secchi, tagliali a filetti.
Description
Trita grossolanamente 4 manciate di rucola, lavata e asciugata, e sminuzza l’erba cipollina.
Description
Lessa i Rustici Legù in abbondante acqua per 3 minuti, scolali e raffreddali delicatamente sotto acqua corrente.
Description
In una ciotola capiente, unisci ai Rustici pomodorini, pomodori secchi e rucola. Condisci con olio, sale e pepe e aggiungi l’erba cipollina, l’origano, il peperoncino e mescola delicatamente.
Description
Completa con alcune foglie intere di rucola e irrora il tutto con il tuo miele preferito.
Title
Ingredienti per 2/3 persone: