Prodotto Vegetariano

Una golosa zuppa di legumi saprà catturare il palato anche dei bimbi più piccoli. I divertenti ceci rincorrono le verdi e frizzanti lenticchie, animate da tante spezie che con delicatezza intonano una nuova melodia. Passata di pomodoro, cipolla, carote e il profumato olio extra vergine d’oliva creano una partitura decisa e gustosa. Una zuppa che si presta a esser consumata sia nella stagione più fredda, che in quella più calda.

In questa ricetta il riso Arborio incontra gli avvolgenti spinaci e il seducente zafferano, creando una nuova e stuzzicante preparazione. Non un risotto ma un croccante timballo che si lascia cullare da una morbida crema che profuma della freschezza primaverile. Il Riso Arborio si presta alla realizzazione di gustosi risotti, ma anche di supplì e timballi. Il chicco è grande e perlato, con una buona tenuta di cottura e un’ottima capacità d’assorbimento dei sapori. La buona percentuale d’amido dona cremosità alle preparazioni.

Un piatto semplice e veloce, ricco di legumi e proteine, che aiuterà il vostro sistema immunitario ad affrontare le sfide di tutti i giorni. Una salsa a base di ceci e tahina, perfetto come aperitivo.

Le lunghe giornate di sole donano energia e vitalità portando in tavola sapori freschi e consistenze croccanti. Una ricetta sfiziosa che unisce la dolcezza della zucchina al carattere deciso dei pomodori ciliegini, al profumo inebriante del basilico e alla croccantezza del pistacchio. Ingredienti che si fondono tra di loro per esaltare l’eleganza dei fusilli Varietà Cappelli. La pasta è un prezioso simbolo della cultura gastronomica italiana e questa varietà le dona una marcia in più.

Per la stagione fredda una proposta di un nuovo sposalizio dove la tradizione esplora nuovi orizzonti: i tortiglioni corposi e di carattere incontrano un condimento ammaliante fatto di sapori antichi, di note delicate, di sfumature decise e presenti. Una tradizione antica quella del ragù, che richiama preparazioni confortevoli, ma che qui sposa ingredienti 100% vegetali.

Un piatto semplice e veloce, in cui la dolcezza delle zucchine bilancia le note aromatiche delle mandorle. Un piatto che catturerà anche il palato dei più piccoli, una preparazione fresca e veloce.

Oggi scopriamo insieme la ricetta Fusilli integrali in crema di ceci con rucola e zucchine, pensata per voi dalla biologa e nutrizionista Simona Santini e pubblicata sulla rivista Starbene.

L'autunno è la stagione dei funghi e uno dei piatti che Maria Grazia Cucinotta più ama è il risotto ai funghi. Lo preparerà con lo straordinario Riso Carnaroli Le Stagioni d’Italia, quello coltivato nell’area del Delta del Po.

Fagioli e ceci sono preziosi ingredienti che donano gusto, energia e salubrità alle nostre pietanze.

Chi meglio di una siciliana DOC può svelare il segreto per preparare degli ottimi Tortiglioni Varietà Cappelli alla norma? Ovviamente solo Maria Grazia Cucinotta! Preparerà un delizioso sugo legato alla tradizione siciliana e, grazie alla pasta di grano duro Varietà Cappelli, creerà un piatto dal gusto eccezionale.