Hugo - Aperitivo Alpe Pragas

L' Hugo è un aperitivo leggermente alcolico, originario dell'Alto Adige ma ormai diffuso in tutto il Nord Italia, in Austria, Svizzera, Germania e Croazia. Famoso per la sua bontà e la semplicità con cui si prepara, originariamente il classico calice di Prosecco veniva aromatizzato  con menta e sciroppo di melissa, oggi è utilizzato anche in abbinamento al profumatissimo sciroppo di sambuco.

Pancake Alpe Pragas

La tipica colazione americana ormai amatissima anche in Italia. Se anche voi non riuscite a fare a meno di inserire i pancake nella vostra routine settimanale, coccolatevi preparando questa semplice ricetta. Gustali in abbinamento alla composta di mirtillo nero di Alpe Pragas per dare un tocco in più alle tue colazioni.

Strudel di mele Alpe Pragas

Lo strudel di mele, glorioso dolce austriaco, ha in realtà origini turcoarabe: è infatti considerato l’erede del baclavà, specialità costituita da ben 40 fogli sottilissimi di pasta fillo, noci tostate e tritate e sciroppo di zucchero. Arrivato in Ungheria nel 1500 ne fu modificato il ripieno: le mele, tipiche del territorio, presero il posto delle noci. Non è difficile da fare e regala un profumo meraviglioso che inebria la cucina, segui la ricetta di Alpe Pragas e divertiti a realizzarlo anche tu.