Facile

Una golosa zuppa di legumi saprà catturare il palato anche dei bimbi più piccoli. I divertenti ceci rincorrono le verdi e frizzanti lenticchie, animate da tante spezie che con delicatezza intonano una nuova melodia. Passata di pomodoro, cipolla, carote e il profumato olio extra vergine d’oliva creano una partitura decisa e gustosa. Una zuppa che si presta a esser consumata sia nella stagione più fredda, che in quella più calda.

Un piatto semplice e veloce, ricco di legumi e proteine, che aiuterà il vostro sistema immunitario ad affrontare le sfide di tutti i giorni. Una salsa a base di ceci e tahina, perfetto come aperitivo.

Le lunghe giornate di sole donano energia e vitalità portando in tavola sapori freschi e consistenze croccanti. Una ricetta sfiziosa che unisce la dolcezza della zucchina al carattere deciso dei pomodori ciliegini, al profumo inebriante del basilico e alla croccantezza del pistacchio. Ingredienti che si fondono tra di loro per esaltare l’eleganza dei fusilli Varietà Cappelli. La pasta è un prezioso simbolo della cultura gastronomica italiana e questa varietà le dona una marcia in più.

Per la stagione fredda una proposta di un nuovo sposalizio dove la tradizione esplora nuovi orizzonti: i tortiglioni corposi e di carattere incontrano un condimento ammaliante fatto di sapori antichi, di note delicate, di sfumature decise e presenti. Una tradizione antica quella del ragù, che richiama preparazioni confortevoli, ma che qui sposa ingredienti 100% vegetali.

Un piatto semplice e veloce, in cui la dolcezza delle zucchine bilancia le note aromatiche delle mandorle. Un piatto che catturerà anche il palato dei più piccoli, una preparazione fresca e veloce.

Oggi scopriamo insieme la ricetta Fusilli integrali in crema di ceci con rucola e zucchine, pensata per voi dalla biologa e nutrizionista Simona Santini e pubblicata sulla rivista Starbene.

Tutti gli ingredienti presenti in questa ricetta rappresentano la valle del Delta del Po, la cui caratteristica principale è la nebbia, come per il Sud è il sole. Un piatto realizzato con una varietà nobile, soprannominata il “Re dei Risi”, il Carnaroli Le Stagioni d’Italia. Arricchiscono questa ricetta i funghi e i frutti rossi, tipici del suolo boschivo, e la carne di maiale per le costine, per un piatto unico che unisce e globalizza gusto e tradizione.  

L'autunno è la stagione dei funghi e uno dei piatti che Maria Grazia Cucinotta più ama è il risotto ai funghi. Lo preparerà con lo straordinario Riso Carnaroli Le Stagioni d’Italia, quello coltivato nell’area del Delta del Po.

La camomilla, pianta officinale dalle preziose proprietà sedative e calmanti, diventa un prezioso ingrediente che arricchisce un dessert fresco e aromatico. La corposità del latte di cocco e della panna vegetale incontrano la delicatezza della camomilla che, con il suo carattere gentile, infonde note uniche alla panna cotta. Un dolce versatile, adatto alle occasioni più diverse.

Di nuovo la terra e il mare insieme, per una ricetta gustosa che unisce in unico piatto tonno, fagioli, pesto e nocciole.